Ramazan Ayında Yoğun Fırın Denetimleri
Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı, Ramazan ayında vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla fırın ve unlu mamul üretimi yapan işletmelere yönelik denetimlerini artırdı. Merkez ve ilçelerde eş zamanlı gerçekleştirilen kontrollerde hijyen koşulları, gramaj kuralları ve ruhsat belgeleri dikkatle inceleniyor.
Denetimlerin Amaçları ve Süreç Yönetimi
Üreticilerin Bilinçlendirilmesi
Zabıta ekipleri, denetimlerle hem üreticileri bilgilendirmeyi hem de kurallara uyan işletmeler ile standart dışı üretim yapanlar arasında net bir ayrım oluşturmayı hedefliyor. Denetimlerde etiket bilgileri ve ürünlerin üretim koşulları da değerlendirilmekte.
Esnafın Denetimlere Yaklaşımı
Fırıncı esnafı, bu denetimlerin devam etmesinden memnun olduklarını belirtti. Yaklaşık 30 yıldır fırıncılık yapan bir işletmeci, ilk kez bu kadar kapsamlı bir uygulamanın yapıldığını ve uygulamanın faydalı olduğunu ifade etti.
Şeffaf ve Kesintisiz Denetim Politikası
Tablet Sistemi ile Dijital Denetim
Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, denetimlerin artık dijital ortamda kayıt altına alındığını belirtti. Tablet sistemiyle yapılan denetim sonuçları, belediyenin web sayfasında paylaşılacak. Böylece vatandaşlar da denetlenen işletmeleri görebilecek.
Manisa Genelinde 7/24 Denetim
Başkan Besim Dutlulu‘nun öncülüğünde gıda güvenliğine büyük önem veriliyor. Manisa genelindeki yaklaşık 120 taş fırın, 8 zabıta ekibi ve 3 gıda mühendisiyle sürekli denetleniyor. Günlük ortalama 30 fırın kontrol edilirken, imalathane ve satış noktaları detaylı şekilde inceleniyor. Gramajda usulsüzlük yapan ya da ruhsatsız olan işletmelere 15 gün süre tanınıyor ve eksikliklerin giderilip giderilmediği tekrar kontrol ediliyor.
Fotoğraf Galerisi
