İzmir Özel Türk Koleji Bahattin Tatış Kampüsü Genç Sürdürülebilirlik Liderleri olarak geliştirdiğimiz “Pet Maması Döngüsel Ağı” projesine destek veren Swiss Otel Büyük Efes İzmir’i ziyaret ettik. Bu anlamlı proje kapsamında,otellerde oluşan biyobozunur gıda atıklarını geri dönüştürerek Sokak hayvanları için besleyici ve sağlıklı Mamalar üretmektir başlıca kurumsal ayak izini azaltarak sokak hayvanlarının refahını artırmayı mama alımı için harcanan para miktarını azaltmayı ve otellerin topluma faydalı bir eylem içerisinde yer almalarını hedefliyoruz.
Swiss Otel’in mutfaklarında gıda atıklarının nasıl toplandığını, ayrıştırıldığını ve mama üretimi için nasıl değerlendirildiği üzerine sohbet gerçekleştirildi. Otel yetkilileri, sürdürülebilirlik ve hayvan refahı konularına verdikleri önemi vurgulayarak, bu tür projelerin çevre dostu otelcilik anlayışına büyük katkı sunduğunu belirtti.
Ziyaret sırasında Swiss Otel Büyük Efes yetkilileriyle yapılan görüşmelerde, projenin otelcilik sektöründe bir farkındalık yaratabileceği ve gıda israfını azaltarak daha sürdürülebilir bir işletme modeli oluşturabileceği ifade edildi. Ayrıca, otelin misafir kitlesinin kullanması için oluşturduğu açık büfe yemek anlayışı gıda atığını daha da arttırmaktadır. Henüz büfede kalan atık denemeyecek taze gıdaların da değerlendirilmesine destek olacağı için projeye yoğun ilgi göstermişlerdir.
Projeye katılımlarından dolayı Swiss Otel Büyük Efes İzmir’e teşekkür ederiz. Bu tür otel iş birlikleri sayesinde, hem sokak hayvanlarının beslenmesine katkı sağlanıyor hem de gıda israfı önlenerek doğaya duyarlı bir döngü oluşturuyoruz.**
20’den fazla otelin dahil olduğu, Pet Maması Döngüsel Ağı, İzmir’in sürdürülebilirlik çabalarına büyük katkı sağlayacak model bir proje. İTK genç sürdürülebilirlik liderlerimizin otellerle toplantıları devam ediyor. Bugün Swissotel Grand Efes yöneticileri ile başarılı bir toplantı gerçekleştirdiler. Proje ile İBB’nin Pako Sokak Hayvanları Yaşam Merkezinde ihtiyaç duyduğu 400 Bin kg mama ihtiyacının bir kısmı döngüsel bir yaklaşımla otellerin gıda atıklarından karşılanacak. Bu da yaklaşık 16 milyon₺ olan yıllık finansmanın daha önce çöpe giden kaynaklarla sağlanması anlamına geliyor.
